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世界上最健康的国家塞浦路斯人如何在饮食上预防疾病?

  在2017世界最健康国家指数排名中,塞浦路斯位列第18位。如何在饮食上预防疾病呢? 一起来看看塞浦路斯人是怎么做到的吧。

  塞浦路斯是位于地中海东部的一个岛国,在地理区位上属于亚非欧三洲的交汇处,位置相当重要,而在饮食方面塞浦路斯属于典型的地中海式饮食结构,包括大量的橄榄油、坚果、红酒、柠檬和瘦肉蛋白。这种饮食受到大力的追捧,因为它不仅是预防慢性疾病的最好方法,而且还能有效减肥。同时,这也是预防心脏病的最有效的饮食。

  在塞浦路斯,人们的生活仿佛和葡萄酒密不可分,他们喝酒是很讲究的,吃鱼等海鲜的时候配以白葡萄酒,吃牛排等烤肉的时候配以红葡萄酒,每日适量饮用,长此以往,起到了预防心脑血管疾病的重要作用。

  来到塞浦路斯,还有一个特别的饮食习惯,用餐时,他们喜欢将大量的鲜柠檬汁挤在食物上面,这样不仅可以帮助消化,同时柠檬酸也可以有效地预防心脑血管疾病。

  塞浦路斯的健康饮食重要元素之三是当地盛产的橄榄油。橄榄油的强大功效大家都很熟悉,塞浦路斯本土产的橄榄油多数还使用传统的压榨方法,在最大程度上保证了橄榄油的品质,同时采摘橄榄的时候,也是人工采摘,保证每颗橄榄不破损。

  除此之外,塞浦路斯人还习惯吃杏仁等坚果、 各种海鱼,而且塞浦路斯生活环境优美,没有污染,食物本身的品质就很高。

  去年四月,一个具有里程碑意义的研究显示,地中海饮食有助于心血管的健康。研究人员对7400多名志愿者进行了长达五年的调查研究。这些志愿者,年龄都在55到80岁之间,男性女性都有,他们在实验开始的时候都没有心血管疾病,但是有很大的患病风险(例如,他们有2型糖尿病,有的是吸烟成瘾,或者是有心脏疾病的家族病史)。

  三分之二的志愿者遵循地中海饮食,剩下的三分之一要求控制饮食。地中海饮食的实验组有一半人每天多吃四勺特级初榨橄榄油,剩下的一半多吃一盎司的坚果(包括核桃、杏仁和榛子)。

  研究人员没有按计划结束试验,而是提前结束了试验。因为这个实验再继续下去就有违人道主义。采用地中海饮食的实验组(包括食用额外橄榄油和吃额外坚果的人),他们患心脏疾病的风险降低了30%。

  医学博士安德森说,这个实验证实了一个说法:你的健康程度取决于你吃的东西。“这些志愿者并没有刻意减肥,也没有改变他们的运动习惯,”她补充到,“帮你抵抗疾病的是你吃的食物,而不是你的体重。

  1.坚果。把新鲜的胡桃、杏仁、腰果和核桃混合在一起,当作零食来吃。这些坚果能改善你的胆固醇含量水平。但要适量!

  2.黑巧克力。黑巧克力能使人长寿,但是要选择可卡因含量在70%以上的黑巧克力吃。但要适量!

  3.有鳞海鱼。海里的大鱼,如金枪鱼、比目鱼和旗鱼都含有大量的汞。健康的选择是野生三文鱼、鲷鱼、沙丁鱼和凤尾鱼,因为他们富含ω-3脂肪酸,能够减少炎症的发生,并且,也会降低心脏疾病、癌症和关节炎的风险。

  4.五颜六色的蔬菜和水果。把青椒、红椒、番茄放在一起,加上香料,拌在你的沙拉里,别忘了在你的燕麦粥和酸奶酪上撒上蓝莓酱。吃多种多样的蔬菜和水果能保证你摄入足够的维生素和矿物质。

  5.原生橄榄油。并不是所有的脂肪都是一样的。脂肪是能量必不可少的,它能保证皮肤和毛发的健康。原生橄榄油是蘸面包的最佳选择。橄榄油还能为沙拉和炒蛋配上美味和纹理。

  6.葡萄酒。饮用适量的葡萄酒可以起到软化血管、清除血液垃圾的作用,从而预防心脑血管疾病。返回搜狐,查看更多

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